El foro del pan

Yo tambien tengo los mismos boles de ikea. Ademas, la base de los boles, es de otro material, un plastico como mas blando, (tipo antideslizante) que se agarra bien a la encimera. Yo la compre en un pack de dos; grande y pequeña,, no me acuredo del precio.. La otra ventaja que les veo a los boles de ...

Tengo la de Gaggenau, pero no diria que es un horno especifico para hacer pan,, yo hecho en falta el calor de solera, todavia no le he pillado el truquillo, y me apaño mejor con el horno normal. Lo del funcion clima de miele es una funcion nueva, yo tambien intentare informarme mas sobre ello..

Si que merecio la pena la visita, lo has explicado todo de maravilla Juantxo! Fue una visita muy completa, una gozada conocer a gente que pone tanto amor en su trabajo y en sus panes. Y el panettone.... ummmmm, todavia me acuerdo de su sabor,,, como pase el fin de semana en Gasteiz, al dia siguiente ...

Tengo un horno a vapor combinado con aire caliente, hace poco que lo tengo y tampoco he experimentado demasiado. Es un pedazo horno, puedes modificar el grado de humedad; 30%,60%, 80%, 100% y la temperatura individualmente. A no ser que tenga algun programa automatico (y si los tiene, yo no los uso ...

Bulthaup, una marca alemana de mobiliario de cocina, vende como accesorio una caja para conservar el pan. La caja es de barro , con una tapa en madera de arce, y dice esto;

" El inconfundible aroma y sabor del pan recién hecho se preservan en el contenedor bulthaup para pan. La arcilla sin ...

Yo tambien me apunto, haber si coincidimos en fechas

Kaixo,
Me llamo Idurre, y vivo en Gipuzkoa.
La verdad es que hace muchos años hice mi primer "pan", pero desde que descubrí la masa madre en el blog de Iban, hace mas o menos un añito, hago asiduamente pan en casa, y sigo aprendiendo para hacer PAN. Participo en el blog http://irinaketaurunak ...