El foro del pan

Hola chicos. Soy nuevo en esto del pan (ya que estoy harto de comprar panes insípidos) y me he dedicado este último mes a hacer lo posible por entender y desarrollar un pan que me guste. Hasta ahora, solo fracasos... He intentado varias cosas. Quisiera preguntarles si, a partir de harina de trigo NO ...