El foro del pan

Hola!

Yo veraneo en un pueblecito de Córdoba -casi en frontera con Jaén- y, hace un par de veranos fuimos a El Trigal, y estaba bastante bien. No sé si siguen manteniendo la calidad o fue sólo la novedad, espero que todavía esté y no te decepcione: http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba ...

El primer pan del que tengo recuerdo y con el que me vuelvo loca es el mollete de mi pueblo en Córdoba. Aunque ahora ha perdido en calidad siguen teniendo una pinta deliciosa con un buen chorro de aceite de los olivos de mi abuelo. Todo muy natural. Es mi próximo reto, a ver si aprendo a hacerlo así ...

Sé que este tema estaba casi muerto pero quiero dejar constancia del libro que me ha estado salvando en los últimos meses, aunque hay poquito de pan pero sí que he aprendido como vivir siendo celíaca.

Pastelería Sin Gluten

También dejo este que he comprado hace un par de días y estoy a la ...

Hola,
me llamo Alejandra y soy nueva en el foro aunque ya hace un tiempo que voy siguiendo los posts. Vivo en Barcelona actualmente aunque antes vivía en Tarragona, donde mi marido trabajaba en una fleca industrial, antes de la crisis, claro. Ahora intentamos trabajar en lo que podemos.

Desde ...

Hola amigos!

Acabo de registrarme en el foro aunque hace un tiempo que vengo leyendo vuestras recetas, especialmente las de este hilo. Me han diagnosticado con intolerancia al gluten y a la lactosa durante el pasado año. Por lo que para una, que le gustan los pasteles con delirio, ha supuesto un ...

Hola compañero!

Mi marido ha trabajado en una panadería al por mayor que distribuía pan en el municipio (de unos 15.000 habitantes) y en varios pueblos de la zona, cubriendo cerca de 20 panaderías, y hacía horario nocturno de 22 a 06, que era más o menos el horario en que todo debía ser entregado ...