El foro del pan

Hola a tod@s, esta semana me he "atrevido", con mucho respeto a hacer mi primer pan con Tritordeum, tenía curiosidad de probar esta harina, además me animó lo de la luteína, mi marido tiene problemas de ojos y pensé que mal no le podría hacer mal, y debo decir que no sé si funcionará, pero el pan ...

Buenos días, me he animado a subir el pan que he hecho esta mañana, llevo poco haciendo pan casero y voy poquito a poco, hoy estoy muy contenta porque he conseguido, después de leer mil hilos de este foro, que la corteza se pueda partir sin hacha y que la miga no rebote por las paredes de casa :lol ...

Hola a tod@s, soy Maribel y escribo desde Madrid, soy muy muy novata en esto del pan, a pesar de que mis abuelos y luego mi padre tuvieron, en su momento, la panadería del pueblo, la pena es que en esa época yo era una cría que no supo apreciar todo lo que podría haber aprendido, pero bueno, nunca ...