El foro del pan

Hola, soy gallega y vivo fuera de Galicia, así que me gustaría poder hacer mi propio pan de brona (de maiz) en casa. Lo haría una vez a la semana, y mi duda es si haciendo el amasado con robot quedará con el mismo grosor, y la miga tan compacta como haciéndolo manual. He encontrado una amasadora muy ...