El foro del pan

Muchas gracias, Mag!
Probaré de hacerlo así.
saludos

Si! La alimento una sola vez. Tendría que hacerlo como tú dices, cada 4 ó 5 horas?
Cuántos refrescos debería darle para utilizarla?

Muchas gracias, Mag!

Heidi

Hola! Quería hacer una pregunta con la masa madre de trigo sarraceno.
Hice una masa madre y me salió genial, tal cual como se explica en este foro. Los problemas han venido con los refrescos de la masa madre que guardé en la nevera, no he conseguido una buena consistencia (burbujeante) a partir de ...

Hola Cecília!
Muchas gracias por tu recomendación, así lo haré, la próxima vez le pondré más agua... ya te contaré.
No puedo aportar muchas recetas ya que en casa (mi novio y yo) somos nuevos en hacer el pan. Bueno, mi novio sí hace un pan para celíacos desde hace mucho tiempo, es una receta ...

Perdón, me refería a la receta del pan de alforfón con masa madre de la web "Madrid tiene miga"

saludos

heidi

Bendito foro y post! Primero de todo, gracias a todas las aportaciones de este post, que he leído con detenimiento y me han empujado a hacer pan sin gluten en casa.

El pan que estoy haciendo es una receta sacada de la cocina de babette y publicada en este foro (lleva harina de alforjón, maicena ...