El foro del pan

HoHola amigos, soy nuevo en esto de la panificación con fermentos naturales y he comenzado una MM hace un mes, la cual sagradamente alimento y refresco a diario, esta la comence con harina integral de trigo y los primeros 5 días andaba excelente, pero ya luego de esto, no sube, solo se ven unas ...

Buenas, me presento, después de buscar y buscar, soy chileno, del rincon mas austral del mundo y hace un tiempo le agarre gusto al pan, mas que solo al pan a todo lo que tenga relacion con lo artesanal, de ahi que decidí hacer todo en casa comprando solo las materias primas, tanto así que esto se ...