El foro del pan

Os adjunto una foto del resultado.

Alguna recomendación o receta similar?

Un saludo

Primera modificación según lo estoy haciendo.

Agua al 80%, la avena absorbe una cantidad de agua mucho mayor y su amasado es mas dificil, hay que ayudar a la panificadora.

Buenos días,

He realizado mis primeras recetas de pan, y me gustaria hacer un pan que tenga el menor índice glucémico posible para que sea lo mas saciente, nutritivo y a ser posible mejor sabor.

Es decir ando en busca de un pan muy sano para todos aquellos que hacemos deporte y nos gusta ...