El foro del pan

Muy buenas a todos.
Estoy empezando a hacer pan con la Thermomix. Por tema de dieta y gimnasio, estoy buscando hacer panes que sólo lleven harinas integrales (sin mezclar con harinas refinadas o harinas de fuerza, aunque creo que de estas últimas hay integrales).

Probé hacer uno de centeno y me ...