El foro del pan

que pinta tiene esa coca, habrá que probarla cuando bajemos unos kilillos, no?
me la apunto para san juan, a ver si no se me olvida para entonces...
gracias por poner el enlace!

se me olvidaba poneros mi versión de la galette por si os sirve: http://www.olorajazmin.com/2011/01/galette-de-rois.html

por mis pruebas con la galette des rois, estoy de acuerdo con que el mejor licor que le viene es el amaretto, pero para hacerlo mas cercano al original nada como unas gotitas del extracto.
Peo a falta de extracto, yo sin dudarlo le echaría amaretto, no ron.
Pero cada uno tiene sus gustos, así que ...

Aquí tienes a una super-fan de la galette des rois, yo te recomiendo que le eches a la frangipane unas gotitas de extracto de almendra amarga para que el sabor se aproxime mas a las galettes auténticas francesas, aunque con el ron también están muy buenas. El extracto es difícil de encontrar, aunque ...

No suelo participar en el foro por falta de tiempo, pero el roscón de Ibán bien merece un esfuerzo, he hecho uno tradicional y otro adaptado para quienes no quieren frutas escarchadas, que no se diga que las tradiciones no pueden ir evolucionando...

http://4.bp.blogspot.com/-5lJzwqO55_8 ...

Pan de café y nueces (en panificadora)

http://1.bp.blogspot.com/_ZFk7aX3lMkk/TLTY75hVb8I/AAAAAAAAEeo/oOMVIKe1nZE/s640/Pan+de+caf%C3%A9+y+nueces.jpg

Ingredientes :
2 cucharadas de café soluble instantáneo (puede ser descafeinado)
1 huevo grande, batido
50gr. de mantequilla sin sal derretida ...

Pan con centeno y comino (en panificadora)

http://1.bp.blogspot.com/-f-Oa410H65A/T1_VRDbTasI/AAAAAAAAGfc/rGqvxG5hWNM/s640/Pan+con+centeno+y+comino.jpg

Ingredientes:
200ml. de agua
2 yogures griegos (de los de 125gr.)
1'5 cucharaditas de sal
325gr. de harina de trigo blanca de fuerza
175gr ...

Entro muy poco en el foro por falta de tiempo pero quiero ir poniendo las recetas que me gustan a mí.
Espero que la receta no esté ya repetida aquí en el foro. Pero no quiero que os la perdáis porque es un pan muy rico y fácil de hacer. Yo lo repito mucho.

Pan multicolor de desayuno (en ...

Hola a todos, soy Ranger, una malagueña aficionada a hacer pan, de hecho hago casi todo el pan que consume toda la familia, padres y suegros incluidos. Mi afición empezó cuando quise recobrar la tradición familiar de hacer pan en horno de leña, desaparecidos con tanto desarrollo, así que lo primero ...