El foro del pan

Ay, con mi despiste lo mismo estaba pensando en hacer una paella y mi cerebro lo lío todo... Gracias Ibán, al final, la solución era más fácil de lo que pensaba..pruebo con la harina de trigo normal y os cuento! Gracias y saludos!

jooooo Prixamata, que quiero ir la playaaaaaaaaaaaaa

Que te las comas no te priva de ir a la playa...solo de ponerte la misma talla de bañador que el verano pasado :D Que nooo, que esto es mu natural y artesano y no engorda. Además, en la dieta mediterranea es muy importante incluir una cantidad ...

Cuando empecé a hacer pan una compañera que se enteró me dijo que "muy aburrida tenía que estar para ponerme a hacer pan ". Me cayé porque se que estaba pasando por un momento delicado pero tenía que haberle respondido: Porqué me hace feliz y me relaja.

Pues sí, Migas , cuanta razon tienes. Esa ...

hola! ayer intenté hacer los baozi, con harina de arroz, ya que leí que se debía hacer con una harina bastante floja, probé con esta. Un fracaso absoluto!! Cuando los fuí a rellenar, la masa se me rompia, si la amasaba, parecía flexible, pero al hacer la bolita una vez relleno, la masa se agrietaba ...

jeje, si que están buenisimas, son un vicio! y las pueden hacer niños de tres años!. Además, como son muy rápidas de hacer, las puedes improvisar en cualquier momento, las preparas despues de comer y las tienes para merendar ;) Yo suelo tener por casa alguna tableta de chocolate para fundir, "por si ...

Izaskun que me pongo colorá!!! Muchas gracias!! Se hace lo que se puede.. Un abrazo!!

Leyendo el hilo, la palabras que más se repiten son "raro/a", "rareza" y algunas similares. Yo trabajo con niños (con importantes problemas) y cuando uno/a de ellos me dice que es raro/a, siempre le respondo lo mismo "no, tú eres diferente, eres original, único e irrepetible". Si vierais las caras ...

Bueno, no será muy científico lo que voy a decir, y es que yo en cuestiones cientificas me pierdo y mucho..Pero valga mi testimonio de algo..tengo problemas de estómago desde que era niña, malas digestiones, alimentos que no me sientan bien (sin llegar a la intolerancia), etc...Pues yo cada vez que ...

prixamata, enhorabuena, te han quedado preciosos, ¿y aún dices que tienes que practicar el formado?

A pesar de ser una masa durita, la miga es muy suave y son muy tiernos, pero si quieres que
la textura sea un poco... como menos bollito de leche, pues en lugar de bajar la cantidad de agua, baja la ...

MMF va por tí!!! Madre mía que pedazo de receta me diste!! Que peligroo!!! :lol: panecillos_semillas_MMF_300411.jpg
Tengo una duda: ¿la miga ha quedado como debería? Es casi un bollito de leche, no tiene alveolos, pero es muy jugosa. Le he puesto 200 g. de la masa vieja del pain a la ancienne, 80 ...