El foro del pan

Sip.
Pero mira, llevo todo eldía "obsesionada" con este ingrediente, y he seguido buscando, hasta me he creado un tablón en pinterest, solo para esto :roll:

http://pinterest.com/adagaladriel/recetas-con-bicarbonato-de-amonio/

Lo cierto es que todo lo que suene a ingrediente "antiguo", me llama ...

Pues muchas gracias por las respuestas Miolo.
Me ha quedado bastante claro.
Desde luego, no estaba hecho para el bizcocho de remolacha, que queda muy húmedo.
Me gustaría probar con el pan plano y con los bollos, pero esto que mencionan del que estaba contaminado con melamina, me da mala espina. No ...

Buenas, quiero hacer una pregunta en el foro sobre este ingrediente, el bicarbonato de amonio.

Suelo ir a comprar bastante a un supermercado asiático, y ayer me encontré con una bolsa de 450gr que ponía Baking Powder/levadura en polvo, y entendí que era como la levadura royal, que en inglés se ...

Muchas gracias, acabo de hacer la prueba, y nada de nada, muerta, muerta, definitivamente.
Qué lástima, que aun me quedaba un montón...
En fin, por cierto, esta levadura que no sirve, ¿se tira en la basura orgánica o hay algún problema con que contamine algo?

Hola, acabo de llegar al foro, buscando ayuda.
Yo también he tenido este problema con la levadura seca instantánea; es un paquete que tengo desde hace bastante tiempo, así que supongo que se habrá quedado "muerta", ¿es esto posible?
¿La levadura rápida tiene una duración determinada? y pasado ese ...