El foro del pan

Gracias Miolo,
Veo pues que lo que estaba haciendo era un "pan gallego" versión rudimentaria....
Desde luego que en lo de formar las masas, no vale con los videos, uno cree que lo tiene claro y cuando va a manipular la masa, ésta se pega, se desparrama o no hace lo que el video dice que debe hacer ...

Hola,
He mirado todos los hilos (bueno casi todos, porque cada vez que empiezo a pinchar, me engancho con los interesantísimos temas y se me olvida a qué había venido) y no he encontrado la respuesta a una cuestión que no entiendo muy bien...

Yo al principio (que es tan solo 2 meses, pero ya me ...

Hola a todos, en referencia a las amasadoras, ha salido una oferta de una amasadora de lidl super barata http://www.lidl.es/cps/rde/xchg/lidl_es/hs.xsl/index_23296.htm
Llevo tiempo con ganas de comprarme una amasadora, pero todas las que se recomiendan aquí son bastante caras, así que decidí seguir ...

Hola a todos los miembros de esta pan-comunidad.
Me llamo Susana y descubrir este foro es una de las cosas buenas que me ha ocurrido ultimamente...
He pasado de pensar que las harinas eran todas iguales y que subían porque les echaban una levadura en polvitos, a hacer mi primera hogaza con masa ...