El foro del pan

Bueno en invierno me dura unos 7 días, pero ahora en verano solo 5.
Supongo que eso es lo normal que dura....pensé que podía durar más.
Lo guardo en una bolsa de papel...será eso?
Ustedes en que lo conservan?
Graciaspor responder Hunter y Frangullas =)

Hola, soy nuevo en el foro...
Me gustaría saber si hay algún ingrediente natural para evitar que le salgan hongos rápidamente al pan, o algún otro consejo.
Yo hago pan integral de centeno, salvado y malta, y no me gusta echarle productos químicos.
Al parecer en verano salen más rápido.
Muchas ...