El foro del pan

Aunque no suelo postear, ya que poco puedo aportar con los panazos que se ven por aquí, llevo bastante tiempo siguiendo el foro y absorbiendo información de él y no puedo estaros más agradecido, así que esta semana me animo a subir la hornada de fin de semana, de la cual no hay fotos de miga ya que ...

W200 es un poco floja para masas enriquecidas. Un roscón de levadura, corregido de líquidos, másomenos te aguantará. Uno de Masa Madre, con sus eteeernas fermentaciones, me temo que no irá muy bien.

A que te refieres con "corregido de líquidos"? Perdona mi ignorancia :oops:
He hecho dos roscones ...

Para quien le interese, esta harina la venden actualmente en los supermercados Ahorramás en Madrid (Yo la he comprado en el la calle Antracita) al precio de 0,90€

La estoy usando ahora mismo para el roscón, y desde mi novato punto de vista parece no tener demasiada fuerza.
W200 es suficiente para ...

En amazon lo tienes disponible (Aunque solo hay 1 en este instante)
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