El foro del pan

a mi me regalaron el dia 22 de agosto ( mi cumpleaños ) una panificadora del lidl. Es la silvercrest SBB 850 EDS A1.
Desde el primer pan que hice me ha salido todo perfecto, bien es verdad que solo he usado las harinas especificas del lidl. Son harinas ya preparadas a las que solo hay que añadirles ...

El caso es que leí que uno de los secretos para hacer buen pan es amasar bien la masa y fermentarla. Supongo que utilizando el horno de casa me puede salir un buen pan no?
No se si me equivoco, el caso es que busco una amasadora con recipiente que funcione bien y amase bien para tenerla siempre a ...

¿Alguien sabe donde comprar en Cordoba harinas e ingredientes para nuestros panes? Llevo poco con esto del pan usando solo harina de supermercado y me gustaria probar con harinas algo mejores, pero no se donde conseguirlas.

Gracias y un saludo.
¿Has ido a Pan Recor en las Quemadas? A lo mejor ahi ...

Deseo que lo paséis todos muy bien en ese encuentro, yo estoy en la otra punta del pais asi que me será imposible pero seguro que teneis mucho exito, ya nos contareis
Besos y saludos

Me confieso enganchado a la serie de Florence y Kamut, la pareja del año.
Yo también estoy enganchadísima. ¿Y la otra serie del verano Marta & Felisa ?
Aquí estoy esperando con ansiedad los siguientes episodios :geek:
Interesante, no sabía sobre esas series, tomo nota jeje quizá me pique
saludos

Hola a todos:
Puedo aportar también esta página con algunos vídeos sobre boleadoras, amasadoras y equipamiento para panadería industrial.
Salen vídeos de congresos, ferias, panaderos profesionales, etc.
Saludos

Por Dios me he enamorado, ese horno es maravilloso
Disfrútalo tú que puedes
Saludos

Exquisito potaje, Anesor. Uhm qué pinta tiene...
Nunca había yo pensado en la soja como ingrediente para mis platos... Lo tomaré en cuenta.
¡Saludos!

Aquí en este catálogo puedes consultar algunos hornos para panaderías, tiendas de pan y puntos caliente como el que quieres montar.
Pero también haz caso a FGD, un buen plan de negocio previo te ahorrará muchos dolores de cabeza futuros.
Mucha suerte con tu idea de negocio!!

Ibán escribió:El interfecto está pensando en acudir al próximo programa (que va ser pronto) sin ducharse, con la panza y los gallumbos en plan "Homer bailón" y eructando de manera sonora.

Jajajaja, yo eso quiero verlo.
Qué crack