Mi masa madre de centeno integral de unos 8 meses funciona muy bien, sube en unas 4 horas, pero desde hace varios refrescos tras guardarla en la nevera varios dias al abrir el bote y removerla un poco suelta un ligero olor que podria considerarse a cloaca, como se ha comentado por ahi.
Al hacer pan ...
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- Mié 02 May, 2012 12:41
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Olores/Sabores en mi Masa Madre
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