El foro del pan

necesito panadero para barcelona a ser posible con esperiencia ,es para una panaderia con horno de leña el trabajo se realizaria con otro compañero en turno de noche interesados mandar curriculum

Hola yo tengo una panaderia con horno de leña moruno que es el llamado fijo ,el horno de leña tarda como 2 horas en cojer la temperatura pues cuando yegas por la noche esta a unos 180 º y se tiene que subir hasta los 205 º para despues dejarlo reposar 2 horas para que no torre el pan pues tiene que ...

hola Enrique la idea de montar una panaderia en california me ronda de hace tiempo
pues lo he visitado varias veces , mi hija es nacida en los angeles y veo mucho potencial .
Yo tengo una panaderia artesana en barcelona con un horno de leña y conozco todos los tipos de pan y pasteleria ,bolleria ...