Muchas gracias. La verdad es que era un reto importante. He visto muchas cosas para mejorar (la siguiente vez lo haré mejor), pero estoy contento
Además, me ha dicho David De Jorge que las cifras de audiencia han sido muy buenas, con lo que todos estamos contentos, y se siembra la semilla para que el pan ocupe un pequeño lugar en el corazón de la gente... y en los medios. En enero volveré, y os lo contaré. Poco a poco... a ver si el PanForum de Madrid consigue la "explosión" que todas estas cosas que hacemos entre todos están anunciando
Missis escribió:Por cierto, una pregunta, podrias decir que harina has empleado (marca)
Pues ahora mismo... usé las que tenía por casa, sin más
Hablo de memoria; creo que usé centeno integral de Rincón del Segura para la masa madre, y para el pan usé una vallisoletana llamada Emilio Esteban (bastante fuerte) y trigo integral Rincón del Segura. Pero vaya, me parece totalmente irrelevante.
