Hace poco leí una receta pan con chocolate blanco, ya tengo chocolate blanco pero ahora no recuerdo donde lei la receta (foro, madrid tienemiga?, webos fritos? )
Alguien tiene una receta de pan con chocolate blanco??? No está en el indice de recetas.
pan con chocolate blanco
Re: pan con chocolate blanco
Vale ya lo he encontrado 
Estaba en el libro de pan en casa de Anna bellsolá. Aprovecho y pongo la receta:
1kg de Harina
620 ml de Agua ( Hidratado al 62% vamos)
2 gr de sal
5 g de levadura fresca
200 gr de pepitas de chocolate blanco
Entre las recomendaciones que hace están:
añadir el chocolate al final del amasado
Hace un pliegue a la media hora de fermentacion
Estaba en el libro de pan en casa de Anna bellsolá. Aprovecho y pongo la receta:
1kg de Harina
620 ml de Agua ( Hidratado al 62% vamos)
2 gr de sal
5 g de levadura fresca
200 gr de pepitas de chocolate blanco
Entre las recomendaciones que hace están:
añadir el chocolate al final del amasado
Hace un pliegue a la media hora de fermentacion