Bicis, panes, musicas, mis mermeladas...

[LaMaga]

poco a poco voy consiguiendo que mi vida se parezca más a mi

Toma ya frase. Pues ahora me he alegrado yo al leerla, gracias.

[huellas verdes]

Me he leído el hilo casi entero y me he sentido muy identificado con muchas de las cosas que habéis escrito, incluso algunos os parecéis bastante a mí en cuanto al amor por las cosas sencillas y tradicionales, la afición por el cicloturismo y el senderismo, la cultura "slow", el concepto de calidad de vida, etc.
Sobre esto último, decir que para mí es estar viviendo en el campo (no quiero ver más cemento), de la forma más autosuficiente y sostenible posible, necesitando el mínimo dinero para vivir (¿se podría vivir sin él?), cultivando y haciendo tus propios alimentos y viviendo a cámara lenta.
¿Es una quimera? Yo creo que no

[tiempodereposo]

....Aunque siempre te encuentras gente que intente chafarte y hacerte sentir mal por tratar de vivir según tus ideas, aunque no sé qué ganan con eso, quizá sentirse mejor ellos....en fin.....

Quiero creer que más que intentar chafar a nadie, es desconocimiento. Como ya dije antes, tenemos en ésta sociedad consumista la creencia (no se si por autoconvencimiento o a sido inducida) sobre la superioridad de todo aquello tecnológico contra todo lo demás y no es cierto. Todo en su justa medida Debería haber un equilibrio entre ambas y no perdernos nada de lo bueno que tienen. O al menos eso creo

(Que es eso de los limones confitados en sal.....? Intrigadita me tienes )

[frangullaspolochan]

(Que es eso de los limones confitados en sal.....? Intrigadita me tienes )

Te respondo yo, que Ajonjoli debe de estar liada con el trigo, la huerta, el telescopio...
En su blog explicó estupendamente hace poco lo de los limones. Échale un vistazo, que merece la pena. Yo los hice este año por primera vez y me encantan.

[Colette]

Hola! Hace mucho que no venía por aquí, y me ha gustado ver que sigue el hilo. Leeros es un bálsamo frente a todos esos comentarios tipo "¿haces pan?¿para qué pudiendo comprarlo?" Y ahora con lo del trigo....ni os imagináis cómo me miran en el curro. Soy como la mujer barbuda, una rareza, jajajaja
Yo llevo casi dos años sin comprar mermelada (y eso que todas las mañanas caen unas tostadas con mermelada), varios años sin comprar pan por necesidad (sólo por vicio, cuando, por ejemplo, fui a París y pillé una hogaza Poilane un año sin comprar salsa de tomate.... Y luego están los licores (de moras, limoncello, de madroños...), los productos de la huerta, los limones confitados en sal.... y lo próximo el trigo y la harina. Como he leído por ahí, poco a poco voy consiguiendo que mi vida se parezca más a mi (me ha encantado la frase) y eso me hace sentirme bien. Aunque siempre te encuentras gente que intente chafarte y hacerte sentir mal por tratar de vivir según tus ideas, aunque no sé qué ganan con eso, quizá sentirse mejor ellos....en fin. Afortunadamente, llego aquí y os leo, y pienso que hacéis del mundo un lugar mejor.
Gracias.

De verdad que te he leído y me he emocionado! Lo que estas haciendo me parece increible, de chapó, de verdad y que la gente no pare de andar corriendo y no sepa apreciarlo...peor para ellos Pero sin duda, creo que no lo hacen por fastidiar, sino como dice tiempodereposo, es por desconocimiento.

Aún compro mermeladas:D (este año se acaba...excepto por placer. como si algún día voy a Paris a la tienda de Christine Ferber...). Y Dios mio, me tengo que leer como hacer el limoncello!!! Pero lo del trigo y la harina...te lo compraré a tí!!

Un beso

Lo de los limones curados...están buenísimos y duran una eternidad! Quedan bien con montón de cosas...salsas para pasta, con pollo guisado, salteados de verduras...y en risotto con queso de cabra, que si sobra haces arancini fritos...te mueres!

[Garikoitz]

Raros?
Es raro que nos gusten las cosas hechas con tiempo y cariño? yo creo que eso es salud y calidad de vida.
Por lo que he leido en general nos gusta la gastronomia, disfrutar de un buen vino en buena compañia, hacer felices a quien nos rodea cocinando haciendo panes o lo que sea, eso no es ser raro,eso es ser buena gente.

En cuanto al hilo que me proponia abrir Iban, yo creo que tal vez seria mejor un hilo titulado VIAJES:panes, vinosy gastronomia. Porque seguro que todos habremos o haremos algun viaje en los que tengamos mucho que compartir sobre este tema.

[Migas]

necesitando el mínimo dinero para vivir (¿se podría vivir sin él?),

Yo pienso como tú. Siempre digo que mi tiempo libre vale oro. Con tener lo suficiente para vivir al final lo que verdaderamente se disfruta es el tiempo que uno tiene para hacer las cosas que a uno le relajan, le divierten, .. vamos para vivir. Veo mucho todavía personas que trabajan mucho para ganar más (no digo aquellas que lo necesitan para vivir sino aquellas que teniendo un trabajo bueno tienen otro y otro) y yo me pregunto si tienes dinero pero no tienes tiempo para disfrutarlo .... ¿qué consigues?

[Migas]

Aún compro mermeladas:D (este año se acaba...excepto por placer.

Por Díos Colette con lo super apañada que tu eres cómo no te has puesto con las mermeladas. Me he puesto yo este año después de leer este hilo... y si yo puedo tú no tienes excusas.

[Migas]

Raros?
Es raro que nos gusten las cosas hechas con tiempo y cariño? yo creo que eso es salud y calidad de vida.
Por lo que he leido en general nos gusta la gastronomia, disfrutar de un buen vino en buena compañia, hacer felices a quien nos rodea cocinando haciendo panes o lo que sea, eso no es ser raro,eso es ser buena gente.

En cuanto al hilo que me proponia abrir Iban, yo creo que tal vez seria mejor un hilo titulado VIAJES:panes, vinosy gastronomia. Porque seguro que todos habremos o haremos algun viaje en los que tengamos mucho que compartir sobre este tema.

Garikoiz, raros creo que ya no lo somos tanto después de leer este hilo y este foro. En lo demás estoy totalmente de acuerdo contigo.

Lo del hilo de VIAJES me parece un tema muy interesante porque me imagino que muchos de nosotros solemos viajar y se puede compartir mucho sobre esos temas.

[Colette]

Aún compro mermeladas:D (este año se acaba...excepto por placer.

Por Díos Colette con lo super apañada que tu eres cómo no te has puesto con las mermeladas. Me he puesto yo este año después de leer este hilo... y si yo puedo tú no tienes excusas.

Gracias, pero para casa suelo ser un poco desastrillo...Aún así no tengo excusas porque hace ya unos meses me compré este librode Christine Ferber (que tiene fama de ser el "hada de las mermeladas" ja, ja, ja, lo que tiene el marketing!). La verdad es que no soy muy de dulces, por eso me resistía un poco, pero con frutas ácidas he probado unas mermeladas increibles y por eso me he decidido. Para empezar, este año estoy esperando la cosecha de frambuesas para llenar botes y botes (eso espero!)