Calculadora de masa madre

El rincón del pan hecho como se hacía hace milenios. Preguntas, comentarios, trucos, secretos, recetas.
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DieterB
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Re: Calculadora de masa madre (en preparación)

Mensaje por DieterB »

oh, i know this side
its a teacher for baker's, they ar learning

now in spanish / ahora en español:

Sé que la página.
Esta es una escuela de formación profesional
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Javier
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Re: Calculadora de masa madre (en preparación)

Mensaje por Javier »

Y, mientras esperamos por la traducción de la calculadora de DieterB, otra opción:

Calculadora

Está hecha en porcentaje de panadero y, además, también calcula cantidades para la masa madre en tres etapas.
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Ibán
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por Ibán »

Ya está lista la calculadora, en la primera página de este hilo. He puesto instrucciones, una captura de pantalla y el link de descarga, espero que esté claro, pero cualquier sugerencia es bienvenida. Hemos visto que hay algún problemilla con la segunda hoja de la tabla (la tabla de madre en espuma) usando Mac, dependiendo de la versión de Excel, lo estamos mirando.

Amantes del pan alemán y los densos panes de centeno europeos, hoy es un buen día :)
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Javier
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por Javier »

Fantástico!!!!

Gracias, Dieter&Ibán!!!
Vielen Dank, Dieter&Ibán!!!

(Sí, en Mac con Excel 2008 12.2.4 dice que esa casilla está protegida y pide un password para desprotegerla).
juantxo
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por juantxo »

Buenoooooooo, menuda pinta tiene esto. Luego con mas tiempo, lo miro.
Como dice Javier:
Javier escribió:Vielen Dank, Dieter&Ibán!!!
Joe, os habéis portao.
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DieterB
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por DieterB »

Javier escribió:Fantástico!!!!

Gracias, Dieter&Ibán!!!
Vielen Dank, Dieter&Ibán!!!

(Sí, en Mac con Excel 2008 12.2.4 dice que esa casilla está protegida y pide un password para desprotegerla).
Javier, somewhere in Excel for Mac must be a setting
In Office-Applications ist calling "Follow Hyperlink"

i know two guys with Mac, but not one of them using Excel on Mac

I don't wanna give ths table free, maybe we have confusion with the name
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Gebirg
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por Gebirg »

:o ¡Ea,...ya tengo algo para estudiar el fin de semana! :D
Vielen Dank, Dieter!
Muchas gracias, Ibán!
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DieterB
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por DieterB »

Hola,

you will find a new post HERE
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marikeles
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por marikeles »

Bufff!!! Me falta tiempo y harina para practicarrrr!!! Lo único que me sobran son ganas, eso si.
Ademas, la semana pasada empecé una mm de centeno, por primera vez, y estoy simplemente coladita por ella!! Tan morena, tan agradecida, tan vital... es como la hermana peleona de mi mm blanca de trigo. Brutal! Y ahora lo de la calculadora... Gracias a todos!!! Sois geniales.
Pachi
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Re: Calculadora de masa madre

Mensaje por Pachi »

Ahora mismo me la bajo, a ver que tal!!! Gracias!!
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