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[Lali]

Hola, soy de Antofagasta, Chile, me alegra mucho haber encontrado este foro, ya que hace tiempo que hago pan casero y me gustaría perfeccionar mis recetas, ademas. Compartir opiniones con gente que entienda de la materia.

[Skytten]

Cada vez somos más, qué alegría. Bienvenidos a todos!!!!!!

[pili]

ola soy pili valenciana de adodcion,nacida en francia de padres españoles ,pero hemos rodado mucho ,pero llevo afincada en la comunidad valenciana sobre 35 años.me encanta cocinar,y el olor del pan recien hecho me encanta sobretodo cuando procede de mi cocina,como melapasaba en la cocina sola me he comprado una casita en el campo y es saloncocina es mas de la mitad de mi casita,asi almenos cuando cocino estoy con todos.
como no tengo kien me enseñe soy autodidadta,pero siempre acabo haciendo unos panes de leche para ke keden muy esponjosos,me encantaria ke me pasaseis recetas con todas las indicaciones muy claras,mi correo electronico es: pili19712009 arroba hotmail.es gracias

[danipastor]

Hola a todos!
Me llamo Dani Pastor, soy de Elche, tengo 31 años, mujer y una niña de casi añito y medio, y he decidido pasar de ser un mero espectador a intentar formar parte de este grupo de aficionados al mundo del pan.

Soy diseñador gráfico y web, fotógrafo, y como suelo decir... panadero en ratos libres.

Podéis conocer algo más de mí en mi blog (http://www.danipastor.es).
Y nada más, sólo añadir que ya desde pequeño me apasionaba jugar con la harina y el agua. Mi madre siempre me decía: "Ya estás otra vez haciendo experimentos!". Y así continúo, poco ortodoxo en mis procedimientos culinarios, porque al igual que en mi trabajo, el mundo del pan me parece fantástico para dar rienda suelta a la creatividad.

Un saludo.

[jose ramon]

hola soy jose ramon, acabo de llegar aqui, espero aprender algo. un soludo a todos desde las palmas

[mercuri091]

Buenos días a tod@s!!! Aunque aparezco como "mercuri091", mi nombre es Emilio y resido en Santander. Acabo de aterrizar en este mundo del pan, que siempre me había parecido algo fuera de las posibilidades de una cocina doméstica. En realidad lo que me animó a dar este paso fué la compra de una panificadora. Primero probé con premezclas, luego con pan con levadura, y ayer hice mi primer pan con masa madre, esto sube como la espuma!!!!!!

Intentaré aportar la mínima experiencia que tengo y aportar lo posible a este foro.

Sin más, UN SALUDO ENORME A TOD@S.

[Guru]

Hola a todos. Soy Guru, asidua a algún foro de cocina y recién instalada en Madrid después de 12 años en Canarias. Me registré hace tiempo en el foro pero me he limitado a observar. Nivelazo Ahora, ya con el piso organizado y mis gadgets en la cocina, estoy animada de nuevo para meter las manazas en la masa. Saludos!

[Laura Batalla]

Hola, soy Laura, super aficionada al pan, aunque a comerlo más que a prepararlo. He asistido esta mañana al curso de Iban y acabo de probar mi PRIMER pan hecho con masa madre (se supone que debería haber esperado hasta mañana para probarlo, pero no lo he podido resistir). El pan estaba impresionante, y eso a pesar de haber paseado la masa en mi bolso y luego en el baúl de mi moto durante gran parte de la tarde. Espero que es te sea solo el primero de una larga lista de espectaculares panes.

[Saone]

Hola!!,soy nuevo en este foro aunque hace ya algún tiempo que voy leyendo y poniendo en práctica algunas recetas.

Vivo en Barcelona y espero seguir aprendiendo y compartiendo cosas con vosotros.


Saludos

Saone

[lola 11]

Hola a tod@s, me llamo Lola y soy de Alicante, aunque ahora vivo en Altea con mis dos hijos. Lo que me ha traido a este foro es fundamentalmente la búsqueda de una buena alimentación, para mi y para mis hijos. Viendo el tipo de pan que se hace actualmente me daba que pensar que aquello no era "pan de verdad" y que quizá al igual que con el resto de la comida podíamos intentar tomar las riendas de nuestra alimentación y consumir de acuerdo con nuestras ideas, que no son más que consumir de forma responsable y ecológica. He intentado, aunque de forma infructuosa, hacer pan con masa madre, y ahora que os leo y veo que se puede conservar hasta pasados varios años me parece que lo voy a volver a intentar siguiendo vuestros pasos. También me gustaría poder hacer algún pan blandito para que mis hijos no se quejen de este tipo de pan hecho en casa y les empiece a gustar más que el envasado.
Un saludo.