Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013

Preguntas, respuestas, ideas, compartamos nuestras mejores recetas. Además de un diario semanal de lo que horneamos. Eso sí, si pones algo de un libro, haz referencia a la fuente y respeta a los autores, no se trata de volcar aquí libros enteros
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cecília
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por cecília »

Izaskun escribió:
MMF escribió: Un vicio, te llevas toooooodo el día picando como una gallina
Ni que lo digas MMF, yo hace un tiempo que no hago (aunque de ganas me muero) porque no puede ser. Con tanto pecado , terminaría haciendo ¡¡Coooc-coooc-cooooooc !! :D
vigila que vas a acabar en el patio con las mías :lol: :lol: :lol: .
Desde luego que os entiendo muy bien, esas coques son una perdición .
Izaskun
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por Izaskun »

cecília escribió:vigila que vas a acabar en el patio con las mías :lol: :lol: :lol:
Mientras nadie me obligue a poner huevos... yo encantada de estar en tu patio picoteando rico pan de MM y también, sin gluten :lol: :lol:
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Dul
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por Dul »

Para terminar bien la semana un pan que me ha sorprendido un montón. Pan semi-integral con mix de semillas

Imagen

Y su corte:

Imagen

Un sabor muy intenso por el soaker de semillas muy tostadidas ( al punto que casi se queman pero le han dado un sabor magnífico al pan)


Qué color tan raro ha salido en esta foto :roll: :roll: . Algo he debido de tocar en la cámara.........
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Jon Kepa
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por Jon Kepa »

Esta semana no he tenido tiempo de subir aquí lo poco que he hecho pero viendo lo que hay por aquí alimento la vista.

Vaya nivelazo de panes que hay.

Saludoss. ;)
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jordipa
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por jordipa »

que nivelón...y que ganas de volver a cenar pan con tomate y aceite :lol:
esta semana, mi primer Tartine en su hilo correspondiente. En la imagen tostando rebanadas para la cena de hoy. :roll: :roll:

y también jugando con el plum-cake. 4 versiones horneadas a la vez: De naranja confitada con naranja en zumo / de platano y semillas amapola (platano previamente salteado en mantequilla) / de choco y naranja confitada / de naranja confitada y de pasas de málaga de rama....
Adjuntos
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jordipa
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por jordipa »

Dul Para terminar bien la semana un pan que me ha sorprendido un montón. Pan semi-integral con mix de semillas]

espectacular DUL!!!
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jordipa
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por jordipa »

Ardid escribió: Y una plancha de pan para bocadillos infantiles: Esto último mucho menos vistoso pero para mí uno de los panes de los que más orgullosa estoy, ya que gracias a él mi hijo puede comer bocatas de pan casero, integral y muy sabroso, desde los 14 meses ;)
mola mogollón ese pan plano Ardid...como lo has hecho? puedes explicar un poco? gracias!
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Dul
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Re: Diario Semanal Panadero 21.10-27.10.2013 ¿Qué has hornea

Mensaje por Dul »

Gracias jordipa!! Producción espectacular la tuya con los plumcakes.!!! ;) si me hicieras elegir tendría dudas.
Oye, no los comas tu solo que eso puede ser malísimo. Comparte, comparte : :P
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