¿Cuanto puedo cobrar por enseñar una receta?

[PANADERIADIDETORA]

Buenas tardes, estoy un poco perdido en este tema porque es la primera vez que me ocurre y me gustaría me asesorara alguien que lo sepa.
Resulta que nos llaman de una empresa que se dedica a hacer dulces y les ha gustado un producto que nosotros hacemos en nuestra localidad y que según dicen ellos no lo han visto en ningún sitio.
Me comentan que nos pagan por decirles la receta y por enseñarles todos los pasos para hacer el producto, entonces, ¿Cuánto les puedo pedir?, ¿cuánto es mucho, cuánto es poco?.
El producto no está patentado ni nada, solamente los llamamos de una manera en nuestra panadería y en las tiendas y restaurantes que llevamos.
Me gustaría me dijesen algo cuanto antes.
Muchas gracias.