Como evitar la cintura en los Moldes de 600 gr

[Fabricio Morillo]

Buen día a todos,

Tengo una consulta; " Como puedo evitar la cintura en los moldes", el producto proviene de una masa integral que al momento de hornear las partes laterales terminan rasgándose o formandoce una cintura la cual no le hace ver atractivo al molde.

Requiero que salga con las paredes laterales lisas, rectas sin undiduras.

Gracias por sus comentarios.