Masa madre dura, o bien esponja de levadura (130 gramos), 220 gr de harina de fuerza, 105 ml de leche, 1 huevo, 50 gr de azucar, 5 gr de sal, 4-6 gr de levadura seca instantánea, 85 gr de mantequilla pomada, 75 gr de naranja o limón confitado en cubos, 75 gr de pasas remojadas en ron.
Para decorar, azucar glass y almendras enteras peladas.
Kugelhopf
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Abelsierra
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Re: Kugelhopf
Gracias por esas joyitas que nos pones,olividavi . En cuanto tenga un ratito las pongo en el Índice de recetas. 