50 gramos / 1 cucharadita de extracto de limón
50 gramos / 1 cucharadita de extracto de naranja
50 gramos / 1 cucharadita de extracto de vainilla
¿Qué son, líquidos...? ¿Vale usar agua de azahar como en el rosco de Reyes, o zumo de limón?
En la receta del "Panettone" del mismo libro utiliza junto con coñac, ron o whisky para macerar frutas "15 ml / 1 cucharada de extracto de limón o de naranja" y menciona en una nota que "los extractos de almendra, naranja o limón también tienen una base alcohólica" (¿un licor?) pero no sé si en las dos recetas se refiere a lo mismo (en una gramos, en otra ml... muchas dudas para una aprendiza primeriza).
Y ya que estamos: para sustituir los 35 g de leche en polvo por leche "líquida", ¿cuánta agua quito de la receta? ¿En qué proporción se diluye la leche en polvo?
El agua de azahar es un saborizante más, que si a tí te gusta, pués lo pones (el bollo portugués no sé si lo lleva) pero tendrá el mismo sabor del Roscón de Reyes. 
¡¡ Sí señor!!
) es un "bollo dulce portugués", siguiendo la receta, pero me encuentro con ingredientes que no sé lo que son (los famosos extractos), 35 g de leche en polvo 