Hola, hice la receta de masa de pizza de Iban Yarza y no me ha subido nada. La tuve más de 1 día "durmiendo" en el frigo y sigue igual. Sospecho que usé agua más caliente de lo habitual y maté la levadura, pero no estoy seguro. Decir que llevo haciendo esta receta durante años, y es la primera vez que pasa esto con este procedimiento.
Le puedo sacar alguna utilidad a la masa o la deshecho ya?
Saludos
Qué utilidad le saco a una masa que no leuda
Re: Qué utilidad le saco a una masa que no leuda
Hola Aboreal,
horneala y a ver qué pasa. Total, ¿qué es lo peor que puede pasar?
Que no sale nada razonable, bueno, pues a tirar de aprovechamiento. Sopas de pan, al gazpacho / porra / salmorejo, pan canibal, migas, pan rallado, pangrattato, picatostes, pudding...
Saludos,
Jose
horneala y a ver qué pasa. Total, ¿qué es lo peor que puede pasar?
Que no sale nada razonable, bueno, pues a tirar de aprovechamiento. Sopas de pan, al gazpacho / porra / salmorejo, pan canibal, migas, pan rallado, pangrattato, picatostes, pudding...
Saludos,
Jose