Panes de Otoño. Panes de difuntos. Receta Noviembre 2015

[Jon Kepa]

Pan de muerto típico mexicano.

[Jon Kepa]

Y el Interior del pan de muerto.

[Izaskun]

Toma y toma!

[DayDreamin]

Izaskun y Jon Kepa. Que panazos. Creo que este año ya llego tarde.

[Jon Kepa]

Gracias majos, salió muy rico.

[Jon Kepa]

Con un día de retraso pero ahí va, más que nada porque aquí no es tradición hacer nada y como es para los desayunos del finde pues lo hice ayer .

El cambio de temperaturas me ha jugado una mala pasada y cuando la saqué esta mañana a las 7 lo que semanas atrás hubiese estado más que Fermentado hoy apenas se había inmutado, así que ha fermentar, y ahí ha estado todo el día, entre el bloque y una vez formados han salido del horno hace un par de horas.

Vamos que a la harina le doy más que un aprobado, está más fuerte que el vinagre.

Pan de muerto listo para los desayunos.