PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

[Danibola]

Hola soy Danibola y espero poder hablar aquí mucho de masas. Un día toqué una bola pegajosa y quede absolutamente magnetizado por su comportamiento. Ahora mi obsesión es este mundo y hasta tal punto que quiero estudiarlo continuamente.
Tengo 49 años y me me convierto en niño cuando trabajo esto. Aunque resulta frustrante a veces
Os sigo desde hace tiempo y ahora he decidido entrar.
Gracias!!

[Limlilu]

Buenos días, me llamo Ángela, vivo en Valladolid.

Soy absolutamente novata en este mundo. Nunca pensé que me vería en algún momento interesada por cuestiones relacionadas con un horno, creía que no me gustaba. Sin embargo, cansada ya de tanto azúcar y alimento procesado para niños, un día hace pocos meses decidí empezar a hacer repostería casera y bueno... Ahora me puede el ansia por hacer yo todo, tanto dulce como salado y el tema del pan es lo que mas estoy deseando. Mis navidades han venido cargadas con un robot amasador de Lidl y varios libros de recetas, no veo el momento de tener tiempo y espacio para poder liarme la manta a la cabeza aunque, por otro lado, llevo fatal el ir bastante a ciegas, no saber lo que hago mal o por qué no sale lo que pretendo hacer. Y por eso he acabado en este foro, espero aprender mucho y empezar a ver algo de luz entre tantas cosas que desconozco y quiero descubrir.

Os pido perdón, de antemano, por si en algún momento acabo resultando un poco plomo, a veces soy un poco preguntona pero intento que sean las menos posibles.

Muchas gracias

[JOCATA1304]

Buenas, soy nuevo en el foro mi nombre es Jose A, soy panadero en este momento en paro, y buscando , conocí el foro por casualidad y me parece muy interesante por sus técnicas y conocimiento individuales de cada uno, saludos.

[Rodrigo Retamal]

Buenas, me presento, después de buscar y buscar, soy chileno, del rincon mas austral del mundo y hace un tiempo le agarre gusto al pan, mas que solo al pan a todo lo que tenga relacion con lo artesanal, de ahi que decidí hacer todo en casa comprando solo las materias primas, tanto así que esto se volvió un oficio y los otros habitantes de mi pueblo me buscan para comprarme mis productos, todos preparados artesanalmente (bollería), ahora decidí crear pan, y espero que me vaua bien, volver a los oficios. Espero me tengan paciencia pues tengo muchas preguntas y mi interés es entregar lo mejor...

[Avril]

Un saludo a todos !!! Me encanta cocinar y hacer repostería, ahora me he propuesto hacer mis propios panes. Donde vivo el pan deja mucho que desear, es difícil por no decir imposible que algún día esté comestible. Así que esto supone un reto para mí. Os pediré consejo porque tengo muchas dudas, pero tambien muchas ganas de aprender.

[Maria Jose BT]

Hola a tod@s!!! Hace tiempo quería iniciarme en esto de hacer mi propio pan, ya que él que se vende por ésta zona es bastante comercial y no mucha calidad, para mi gusto. Los Reyes Magos me han traido el libro de Iban, Pan casero, y estoy deseando ponerme manos a la obra. Espero qué me ayudéis!!! Gracias

[MauricioCalvo]

Hola, me apasiona todo lo que involucre harina y un horno. Espero compartir experiencias con todo el foro.

[Muntu]

Hola a tod@s, me presento, soy Joan!
Llevo poco tiempo metido en esto de hacer pan y este me foro me está siendo de gran ayuda para empezar a comprender y a corregir errores. Se está haciendo buena la teoría de cuanto mas sabes menos sabes
Así que espero seguir aprendiendo de este maravilloso sitio, donde se comparte el conocimiento para poder hacer panes impresionantes, como los que se ven por aquí

[inazio56]

saludos desde burgos

[Darbonpan]

Buenas madrugadas,
Mi nombre es Leo. Soy veterinario y ni idea de hacer pan. He comenzado a hacer pan con una panificadora y mi meta es hacer pan con masa madre. Un saludo