El foro del pan

Madresanta, se te van a poner las orejas finas cuando alguien vea esas fotos tan tochas. Son más que demasiado grandes, deberías intentar bajar el tamaño con alguna herramienta de edición (las hay muy sencillas).
El momento ideal para usar la masa madre es cuando está en el tope de actividad. Si te fijas un poco en ella sabrás cuando es ese momento: dependiendo de la temperatura será antes o después, así que no puedo definirlo exactamente, pueden ser 2, 3 ó 4 horas después de alimentarla. Lo que yo haría entonces, es:
alimentarla temprano por la mañana, esperar al que llegue a su climax y hacer el pan (recuerda no usarla todo y reservar parte, para meterla en la nevera).
Suerte!

Nota: el pixresizer va muy bien, muy fácil de usar (para lo de las fotos digo... no se lo eches a la masa madre )

Javier, ¿esos tiempos son normales con tu MM? La mía tarda bastante más, tras 6 horas a 24ºC empieza a bajar.

Gracias, he quitado las fotos, perdonarme pero es que no se ponerlas mas pequeñas, ahora no estoy en casa cuando llegue lo intentare con ese programa que me decis.
Supongo que como la he alimemtado por la noche a las 20:00 no he visto su actividad maxima,entoncers debo alimentarla esta noche otra vez y mañana tambien o me salto la noche y la alimento solo mañana.
Disculpar que os moleste tanto pero es que soy un poco dura de mollera.

Miolo escribió:¿esos tiempos son normales con tu MM?

Satamente; échale la culpa a Madrid o a la musculatura de la masamadre.

Y yo que hago?

Err... ya no sé en qué día andas... 3º? 4º? en cualquier caso... está activa y farandulera, no? Pues buenas noticias. Si mañana quieres hacer pan, puedes alimentarla esta noche, y también mañana por la mañana tempranito o directamente mañana por la mañana. Yo optaría por la primera opción.
Y ve contando.

Muchas gracias Javier por ajudarme tanto con la MM, lo habia provado muchas veces y por fin lo he conseguido y ademas me he dado cuenta porqué las otras veces no resulto.
Lo dicho, muchas gracias.

Bueno pues voy por el día 6 y esto es lo que tengo. Yo creo que no funciona porque hay un líquido tirando a marrón que divide el envase en dos partes. ¿Qué hago ahora?.
Espero alguna idea.
Saludos

Despues de la alegria de ayer hoy va de pena.La alimente anoche y no ha crecido nada, la he alimentado y he cogido una parte para intentar hacer pan hoy y el resto a la nevera.La que he alimentado hoy a las 7 todavia sigue dormidita, ni crece ni nada de nada.