Receta de la Salailla granadina

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paniquesillo
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Re: Receta de la Salailla granadina

Mensaje por paniquesillo »

Antes de ayer fue el día de la cruz aquí en Graná, e hice unas salaíllas pa celebrarlo. Llevaban un 20% de MM, mitad de harina panadera, mitad recia integral de El Amasadero, 2% levadura y un 58% de hidratación. Más detalles y fotos aquí.
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