El foro del pan

Hola a todos!

Somos La Tahona de Sotillo, una panadería ubicada en Sotillo de la Adrada - Ávila (80km de Madrid) y estamos interesados en contratar a un ayudante / oficial de panadería cuyas funciones sean:
amasado
formado
trabajo en mesa
otros temas relacionados con el pan

Para interesados, podéis enviarnos un email a info@latahonadesotillo.es : Un CV y un breve escrito indicando por qué estarías interesado/a en trabajar con nostros.

Para más información puedes ver nuestra web o síguemos en Facebook.

Muchas Gracias

Hola.Parece que este subforo no esta muy activo,pero aun asi lo intentare..
Tengo un horno antiguo de Leña,con capacidad para hornear 30 panes cada vez. Reformado y funcionando.
Me gustaria hacer otra vez pan en el y sacarle algun provecho.
Busco una persona que tenga iniciativa,conocimientos del pan,y ganas de trabajar en esto.
Seria en calidad de socio y si a alguien le interesa ,hablariamos de las condiciones.
El sitio esta ubicado en Vizcaya.
Si conoceis a alguien...o estais interesados...poneros en contacto conmigo y hablamos.
Un saludo .

maria20 me parece una buena iniciativa.

Buenas dias a todosi:

Os escribo para pediros un poco de ayuda y asesoramiento.

Tengo la idea de abrir un despacho de pan en una capital de provincia.
Os cuento un poco y si sois tan amables me vais diciendo como lo veis.
Mi intencion es hacer un despacho de pan o punto caliente, donde servir
toda la gama de pan que pueda, desde precocido y darle la ultima coccion en
despacho hasta vender panes artesanales y ecologicos ( comprados a tahonas de la provincia).
Queria hacer algo que desmarcara del tipico despacho de baguetes que tanto abundan.
Conseguir una buena exposicion de toda la variedad posible.
La ubicacion del despacho/punto caliente estaria en una calle muy transitada, donde hay varias sedes de funcionarios
y un colegio.
Ademas me gustaria vender algo de bolleria y pasteles.
contaria un una empleada a media jornada al principio y yo mismo.
En la ciudad solo hay un punto de venta similar a lo que quiere hacer , pero tambien vende cafe ( cosa que yo no hare) y tiene mucho exito.

Las dudas que me asaltan son:

1- Es viable y rentable un negocio asi, solo despacho de pan y bolleria, sin productos como leche,bebidas, ni golosinas, etc-
2- Que margenes de rentabilidad dejan estos productos, los distribuidores ( Frida, Berlys, etc) me hablan de entre un 40% y un 70%.
3- es interesante firmar exclusividad con ellos, me dan el horno electrico y un arcon.
4-Estimo que con una facturacion de 6000 euros mes, el proyecto seria viable. Me equiovo?.

Os pido un poco de informacion de como lo veis vosotros.

Muchas gracias

Hola

Estoy buscando un Panadero Obrador artesanal para madrid, zona cuatro caminos

Con experiencia minima de 1 año, jornada completa de 8 horas

Horario de 18:00 a 02:00 martes a sabado

Se responsabilizara del proceso de elaboracion de los productos
-proceso de mezclado y preparacion del producto en base a la peticiones del dia
-fermentacion
-moldeado
-Supervision del proceso de coccion

el sueldo es a convenir, dependiendo de la experiencia

cualquier persona interesada me puede escribir a juancardenal@hasalea.com

gracias!

Busco taller familiar en Madrid para reparar una maquina pequeña cortadora de barras y barritas de pan.

Buenas tardes
Tengo un proyecto muy chulo relacionado con el pan pero no es una panadería y estoy buscando soci@s interesados en invertir o en montar el proyecto a medias, el negocio no necesita una gran inversión, seria en Madrid capital y mi idea es abrir a mediados de Septiembre.
La persona interesada puede escribirme un privado y le informare de más detalles.
Abstenerse personas curiosas que realmente no esten interesados.
Mar

marcita7 escribió:Tengo un proyecto muy chulo relacionado con el pan pero no es una panadería

¿Entonces, puedes explicar exacta y claramente de qué proyecto chulo se trata, por favor?

Hola Izaskun

Me encantaría detallar todo con mas precisión, pero prefiero contar solo lo justo y lo demás a las personas interesadas de verdad, quiero montar una tienda con productos a granel y especializado en la venta de harinas y.... hasta aquí puedo leer.

Izaskun escribió:quiero montar una tienda con productos a granel y especializado en la venta de harinas

¿Ves? Esto ya es otra cosa. Gracias.