El foro del pan

Qué lindo eres, muchas gracias.

Gusete escribió:Ugh: Ivan, Daniela, Rkl... Esperad a que compre harina para los refrescos

No, en serio, dejadme desliarme y os digo algo, a ver si quedamos un diita para hacer la entrega. Suelo panificar en finde, así que sobrealimentar mis niños de más tampoco es problema si podemos quedar un momentillo una mañana de domingo o similar, que os parece?

Yo los findes suelo escapar de Madrid, pero alguno me quedo. Casi seguro que el domingo 25 de Abril y el siguiente, el 2 de Mayo, estaré en Madrid y puedo quedar

Sarmale escribió:Qué lindo eres, muchas gracias.

Ugh, no sé si es ironía, pero... en serio, mucho mejor si lo haces tú; si prefieres pillar una hecha, yo estoy encantado de darte de la mía. Puedo desecar un poco y enviártela, ¿qué te parece?

No, no, cómo va a ser ironía, lo de qué lindo eres lo decía en serio, porque leo recetas y recetas y pienso: no me va a salir (es que a mí no me sale ni un mísero pescado a la plancha: bueno, eso sí, pero no te creas que yo en la cocina doy mucho más de mí) y cuando has dicho eso de "venga, si es meter harina y agua en un bote" pues he sonreído y he pensado: "Coño, qué lindo, pues es verdad, ¿qué puede pasar? Que se estropee, la tiras y vuelves a hacer otra".

Voy a probar a hacerla la semana que viene (ésta ya no me da tiempo, porque el viernes parto de aquí y además no tengo harina integral, la compraré el fin de semana). Si te necesito, silbaré...

Muchas gracias.

(Y no te preocupes: cuando soy irónica, uso el y el tono es más de coña y generalmente, soy irónica cuando ya tengo confianza con la gente, no cuando estoy en un foro en el que llevo doce o trece mensajes ).

Sarmale escribió:Yo estoy dispuesta hasta a viajar a Madrid a conseguir masa madre...

Porque estoy en Extremadura y no creo que haya gente de por aquí en este foro...

Hola, yo también puedo compartir masa madre en Madrid; no tiene pedigrí, pero a mí me parece estupenda y me hace unos panes muy apañaos

Por cierto, Sarmale, que viajo con cierta frecuencia a Extremadura, así que a lo mejor puedo darte un poco, depende de dónde vivas, o al menos mandártela desecada. Mándame un mensaje y me dices.

Gusete escribió:Ugh: Ivan, Daniela, Rkl... Esperad a que compre harina para los refrescos

No, en serio, dejadme desliarme y os digo algo, a ver si quedamos un diita para hacer la entrega. Suelo panificar en finde, así que sobrealimentar mis niños de más tampoco es problema si podemos quedar un momentillo una mañana de domingo o similar, que os parece?

Te tomo la palabra Gusete jaja. En serio te lo agradezco mucho de verdad, no sabes el tiempo que ando detrás de masa madre de san Francisco.tomate tu tiempo y cuando estés listo me das un toque,ok?.muchas gracias por tu generosidad

Iván escribió:

Gusete escribió:Ugh: Ivan, Daniela, Rkl... Esperad a que compre harina para los refrescos

No, en serio, dejadme desliarme y os digo algo, a ver si quedamos un diita para hacer la entrega. Suelo panificar en finde, así que sobrealimentar mis niños de más tampoco es problema si podemos quedar un momentillo una mañana de domingo o similar, que os parece?

Te tomo la palabra Gusete jaja. En serio te lo agradezco mucho de verdad, no sabes el tiempo que ando detrás de masa madre de san Francisco.tomate tu tiempo y cuando estés listo me das un toque,ok?.muchas gracias por tu generosidad

Ivan, yo creo que no vas a notar nada, si ya tienes una masa madre. Cuando me la pasó Javier estaba rabiosa e hiperactiva, yo la tengo desde hace más de un año en casa, imagínate la de ciclos de alimentación.Yo estoy contentísimo con ella... Estamos hablando de eso aquí. Ya ves lo que me cuesta alimentar y dar, no es que me venga abajo , solo que no querría que te decepcionases

Gusete escribió:

Iván escribió:

Gusete escribió:Ugh: Ivan, Daniela, Rkl... Esperad a que compre harina para los refrescos

No, en serio, dejadme desliarme y os digo algo, a ver si quedamos un diita para hacer la entrega. Suelo panificar en finde, así que sobrealimentar mis niños de más tampoco es problema si podemos quedar un momentillo una mañana de domingo o similar, que os parece?

Te tomo la palabra Gusete jaja. En serio te lo agradezco mucho de verdad, no sabes el tiempo que ando detrás de masa madre de san Francisco.tomate tu tiempo y cuando estés listo me das un toque,ok?.muchas gracias por tu generosidad

Ivan, yo creo que no vas a notar nada, si ya tienes una masa madre. Cuando me la pasó Javier estaba rabiosa e hiperactiva, yo la tengo desde hace más de un año en casa, imagínate la de ciclos de alimentación.Yo estoy contentísimo con ella... Estamos hablando de eso aquí. Ya ves lo que me cuesta alimentar y dar, no es que me venga abajo , solo que no querría que te decepcionases

. Gusete el problema es que yo no estoy contento con ella o mejor dicho con ellas(una me la dieron en el escorial y otra la hice yo a base de pasas y agua)la verdad es que últimamente no estoy contento con ellas,lo único que quiero es poder probar y comparar y por lo que he leído algo tiene que tener esta masa que todo el mundo habla bien de ella.así que si te animas ya sabes...y tranquilo que no me decepcionara,un saludo

Hola!!!
Bueno yo también me uno a lo de compartir mm. Yo vivo en madrid y tengo tres madres diferentes. Una de centeno semi, otra de trigo y la sfs, regalo de un buen panarra. Así que una quedadita de madres no estaria mal...

Pero avisar com tiempo para la alimentación!!!

Hola a todos. Yo puedo compartir una masa madre de San Francisco que recibí en Noviembre. En menos de una semana la tenía totalmente activa, así que sequé una gran cantidad para conservarla "sin contaminación".

También puedo enviar masa madre hecha en los bosques de Finlandia, si alguien le interesa una masa que haga pan con más acidez de lo normal. La recomensaría para panes de centeno.

Cuando las he tenido las dos activas a la vez, en cacharros idénticos, nunca he necesitado etiquetarlas. El olor de cada una es completamente diferente al de la otra.