El foro del pan

Jon Kepa y madre - sois GRANDES!

Gracias Jon, y última consulta a todos los expertos antes de lanzarme...
¿Moldes de papel o molde metálico?

Vallejo... ¿se puede saber de donde has sacado ese recetón?

Vallejo escribió:Jon Kepa y madre - sois GRANDES!

Muchas gracias majo

Gozzila escribió:Gracias Jon, y última consulta a todos los expertos antes de lanzarme...
¿Moldes de papel o molde metálico?

Yo solo he usado de papel siempre.

Gracias Jon,

Gozzila escribió:Vallejo... ¿se puede saber de donde has sacado ese recetón?

Claro, Gozzila. Esta receta es del libro "La boulangerie Suisse" Richemont pag. 138

Gracias Vallejo, otro para la lista....

He comenzado el panetone ¿el prefermento 10 horas en nevera o fuera de ella?

Vallejo escribió:Esta receta es del libro "La boulangerie Suisse" Richemont pag. 138

[/quote]
El libro tiene muy buena pinta pero un precio de aupa tambien he trasteado tb otros de Richemont y tienen una pinta barbara