El foro del pan

PANCHEMA escribió:Tengo mucha información y muchos datos que todavía no puedo ordenar. Solo es cuestión de tiempo y paciencia, pues la ansiedad me puede y cuando menos lo espero ya estoy con las harinas en la meseta. Puedo comentaros que estoy muy contento por que cuando estoy amasando noto como la mano disfruta y cada vez es mas suave con la mezcla, por lo que veo una mezcla tensa y fina en toda la masa. Por eso escribo por que disfruto y veo resultados maravillosos. Un saludo a todos