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[Ohmygod]

Buenas,
me llamo Clara y soy de Valencia capital. Me encanta cocinar (el gusanillo me vino hace unos meses) y siempre busco alguna excusa para meterme en la cocina. Alguna vez he probado a cocinar pan, pero nada importante... creo que solo he usado la masa madre una vez y fue una de esas masas madre simples que se hacen en 10 minutos

Buenos, pues eso, que me uno a este foro para ver si puedo aprender a hacer buen pan, que ya veo que por aqui hay gente que sabe de lo que habla.

Enhorabuena por este fabuloso foro

[Joaquín]

Hola,
Soy Joaquín de Asturias, zona central. Hace bastante tiempo que sigo el foro, no desde el principio pero casi, aunque hasta ahora no me he decidio a participar más profundamente. Me gusta la cocina y suelo hornear con frecuencia, la mayoria panes dulces, y nunca con masa madre. Ya tengo los bichitos en funcionamiento, y parece que tienen una buena fiesta montada. Hay que seguir investigando ese tema.
Ire al hilo correspondiente por que tambien podria estar interesado en ese segundo pedido de material a alemania. ¡Y ni que decir en esas excursiones mañaneras por el norte a algún horno!
Un saludo.

[cobaMaq]

Somos una comercial de maquinaria, hornos y utensilios de panadería y pastelería, con más de 25 años de experiencia en el sector.
Me ha sorpreendido el mundo del pan en casa, llevo dos horas viendo las experiencias de los componentes del foro, y la verdad es que me ha gustado mucho.Tenemos una tienda online en http://www.tienda.cobamaq.com donde tenemos un catálogo de mas de 500 productos para los obradores de panadería, a precios sin competencia, garantía total de 1 año, y que facilita mucho la labor del profesional a la hora de comprar el utillaje necesario para su obrador. Muchos de los utensilios y pequeña maquinaria que he leido teneis problemas para encontrar, están en nuestra tienda online.
También nos podeis escribir si no encontrais lo que necesitais, y rapidamente os daremos una solución.
Espero colaborar en el foro, y que nos consulteis todas las dudas técnicas que tengais.


cobaMaq.

[Tacita]

Supongo que nadie se va a enterar de que me he presentado, pero lo haré, porque estoy encantada de haber dado con esta página...
Me llamo Pilar. Tengo una amasadora desde que descubrí que me encanta el pan casero. El problema es que me sale para tirarlo...
Intentaré descubrir los secretos aquí....
Mil gracias por anticipado a todos!

[Jano]

Yo me he enterado, bienvenida Tacita.
Seguro que la Guia básica para empezar a hacer pan te interesa, échale un vistazo.
En Dr. Pan también encontraras consejos que te pueden ayudar, ademas si tus dudas son grandes siempre puedes preguntar, seguro que alguien te ayuda.

[Skytten]

Supongo que nadie se va a enterar de que me he presentado, pero lo haré, porque estoy encantada de haber dado con esta página...
Me llamo Pilar. Tengo una amasadora desde que descubrí que me encanta el pan casero. El problema es que me sale para tirarlo...
Intentaré descubrir los secretos aquí....
Mil gracias por anticipado a todos!

Hola Tacita,
Bienvenida. Sabes qué pasa? Hay muchos foreros de vacaciones, pero cuanto más participes en el foro más foreros se enterarán de que estás por aquí, así que espero verte a menudo enseñando tus panes.
Hasta pronto y buenas masas.

[cecília]

¿Como que no ?
Hola Tacita

[azalea]

hola;
soy azalea de Cadiz,llevo bastante tiempo interesada en esto de hacer pan, cada vez que entro en internert, suelo buscar paginas de este contenido y asi es como he llegado a vosotros.Espero que aqui y con vuestra ayuda me decida a empezar a cocer pan y deje un poco de buscar.

[magdy]

Tacita, si pensabas pasar inadvertida ya ves que no, aunque no lo parezca siempre hay alguien para ojear a todos los que amablemente os incorporáis haciendo mas importante este rincón.
Bienvenidos todos.

[DSD]

Hola a tod@s, panader@s!

Me presento, me llamo David, y llevo varios años haciendo pan, una veces mejor otras peor, lo que más me atrae es encontrar la forma más pura y tradicional de hacerlo, y por supuesto probarlo y aprenderlo. Por eso me encabezoné hace años en hacer pan como se hacía antaño (pero antaño antaño!), y esa búsqueda me llevó al pan con masa madre, a las harinas ecológicas y a los molinos de piedra, y por suerte últimamente estoy teniendo la oportunidad de usar hornos de piedra tradicionales, un gustazo!

De todas formas no sólo son estos panes los que me gustan (aúnque si mis favoritos), así que espero aprender mucho y compartir todo lo que esté en mi mano.

Un saludo a tod@s.