El foro del pan

En casí todos los supers de Andorra tienen harinas portuguesas, españolas y francesas.
Hay muchos tipos de harinas, las que yo he comprado son:

harinas francesas
-Grand Jury.- proteinas 7,7% (especial para pan blanco)
-Francine.- proteinas 15,6 % (especial para hacer brioche)
-Netto.- T45 farine a gateaux
-Netto.- Pain brioche avec levure incorporée
harinas portuguesas
-Nacional.- T65
-Milaneza.- T55
-Rainha.- con fermento especial para bolos

Gracias Izaskun por decirme que lo pusiese en el lugar correcto.

Gracias a tí, Regaliz, por la completa información que nos das.

Será un placer para mí, recibir todas las "reprimendas necesarias".
Yo no me dí cuenta, y repetí, información de Fleca Fortino, cuando ya estaba puesto en otro mensaje.
Es lo que tiene ser novata...Ja,ja, ja.

Hace poco que descubrí este foro . Procuraré enmendarme.

Saluditos

Voy a estar unos días en Andorra y me gustaría saber donde se pueden comprar utensilios para hacer pan, rasquetas, banettone, moldes, cuchillas,.... Y también alguna recomendación sobre harinas.

En Andorra se encuentra harina T65 ecológica, marca EcoVillage, en el antiguo Hiper Andorra, ahora llamado E.Leclerc, formato 1kg. El precio no lo se seguro. Alrededor de 1euro creo. Lo verifico. También se encuentra el Escale, ecológica marca Monoprix. Precio parecido.