Podcast "El pan duro se vuelve crujiente al calentarlo"

[Fer]

Hola, os pongo un enlace a un podcast que sigo en el que se habla sobre los procesos en la formación del pan. Espero que os guste.

http://cienciaes.com/ciencianuestra/201 ... o-por-que/

Saludos.

[Ibán]

Hola, Fer. Lo estoy escuchando, parece muy interesante. ¡Interesante aportación!
Una cosa importante, he cambiado el título para que sea (más) informativo. La norma número 3 de uso del foro (que son de obligada lectura y cumplimiento) dice:

3. Usar títulos específicos y detallados. No pongas cosas como "Ayuda", "Receta", "Pan" o "Harina", que no dicen nada. Por el contrario, usa títulos específicos, por ejemplo: "Pan con harina italiana de sémola" (pero, claro, antes habrás rastreado esos términos en el buscador). Tal vez tengas una consulta con varias dudas: divídela en las distintas cuestiones y plantea cada una (siempre siendo específico) en su hilo/subforo correspondiente.

Vaya, que no passssssa absolutamente nada Es simplemente para que la gente que lea el título del hilo sepa un poco de qué va y si le puede interesar. Como ves, el título original "podcast" no decía realmente casi nada.

(Lo sigo escuchando, sigue pareciendo muy interesante y agradable, ¡fantástico! ¡Ciencia para todos!).

[Fer]

¡Oído cocina!