El foro del pan

Hola amig@s de Valencia y alrededores, llevo poquito tiempo en el foro, pero estoy enganchadísimo al pan casero.

Se me ha ocurrido empezar a mover otra quedada, ya que hace más de un año que no quedáis por estos lares, así que propongo una quedada para conoceros y darnos a conocer los nuevos y de paso si a alguien le hace falta hacer algún pedido de chuches, es decir bannetons, libros (yo quiero "hecho a mano"), harinas, utensilios como grañadores, espatulas, etc y repartirnos así los portes, podíamos ir pensando en que nos hace falta y buscar los sitios de compra e ir proponiéndolos.

Sobre la quedada que os parece hacer una campestre en algún sitio con banquitos y al sol para una merendola de esas Épicas en la que podíamos llevar jamón, mermeladas y ... PAN ?

Ya vamos entre todos proponiendo fechas y lugares (el cauce del rio Turia estaría bien, no?) y demás si os parece.

Un saludote a todos.

envidiosos .... claro que si . Depende lo lejos que lo hagáis, hasta los catalano-panarras nos apuntamos

Bonita ribera la del Turia, dónde las haya, pero a mi me pill aun poco lejos estando en Barcelona y no tan sobrado de tiempo como para ir y volver. Suerte y que os podais juntar muchos.

¡Uy que ilusión me ha hecho ver ésto! Ya que por cercanía (vivo a +-30 km de Valencia) me viene fenomenal , así que me apunto a la quedada y a la compra de chuches . En cuanto al lugar, estupendo, otro sitio que está bien es el paseo de la playa del Saler, casi todos los fines de semanas si hace buen tiempo nos hemos ido mi marido y yo o bien de picnic (hay unos merenderitos algo apañados) o simplemente a dar un paseillo después de comer. Pues lo dicho que yo me apunto a tó.

NoAlPaDeBenzinera escribió:envidiosos .... claro que si . Depende lo lejos que lo hagáis, hasta los catalano-panarras nos apuntamos

¡Anda! mira ¿Quién habla?, el que está organizando otra quedada a una harinera cuando aún no os habéis recuperado de la anterior, pero chico tienes toda la razón del mundo y más después de haber visto la megasúperespectacular organización/quedada de los de Girona, no sé yo si eso pueda superarse.

Shana escribió:En cuanto al lugar, estupendo, otro sitio que está bien es el paseo de la playa del Saler, ... .

Es un buen sitio SHana, he estado muchas veces y hay unos "merenderos" con mesitas justo al lado del mar.
SObre el tema chuches voy a ir poniendo mi lista :

- algun banneton
- un greñador decente
- una pala de plastico de cortar masa
- una piedra de horno (de manises !!!)

y ya iran surgiendo cosas nuevas seguro a medida que me vaya poniendo las pilas !!

VAMOS VALENCIANETS, QUE NO SE DIGAAA !!!

Venga yo me apunto... aunque aun soy muy nuevo en esto, pero creo que algún trasto me va haciendo falta ya y sobre todo gente que comparta experiencias jejeje

Yo depende, voy sólo algunos fines de semana al mes.

Vosotros proponed fecha y ya miraré yo de intentar cuadrarlo para poder estar allí

Bon dia!
He pasado por el hilo de Valencia y he visto el enlace a esta quedada...según iba leyendo iba pensando: vaya, me la he perdido! Pero no!! Veo que aún no ha habido convocatoria oficial! Supongo que por fiestas y demás la cosa se enfrió y se dejó para más adelante.
Que? Ponemos fechas?
Avisaré a otros panarras del foro, valencianos ellos también, que no deben haber visto este post, pues seguro que se apuntan. Solemos estar en contacto para el tema de compras comunes de artículos varios y creo que puede ser interesante contaros nuestras experiencias y demás.

Saludos!

Bueno como los festivos varios de estos días parece que por fin ya han terminado, podríamos ir animándonos a poner fecha, por circunstancias laborales para todos creo que la mejor fecha será en fin de semana, de momento yo puedo cualquier finde a excepción del 29 Abril (que por lo cerca que está no creo que se decida ésta fecha) 6 y 20 Mayo, por los demás finde cualquiera me viene bien.

En cuanto a la compra de artículos, pues también me apunto a algún banneton, rasqueta y alguna harinita de esas buenas buenas.

¡Venga animaros!

Hola, yo inicie el tema de la nueva quedada, molaría hacerla después de hacer un pedido de "chuches" harinas y demás, que os parece si la hacemos algun sábado o domingo de Mayo, por ejemplo el sábado 19 de Mayo y así tenemos tiempo de ir mirando lo que nos interesa para el pedido, alguien puede hacer una lista de cosas "esenciales" que necesita todo home-baker, yo me apunto a todo, me comentan de algún sitio en valencia donde comprar rasquetas, greñadores y demás, en cuanto lo sepa os lo comentaré, quiero pasar por diexpa y preguntar también allí, me han dicho que es algo caro, pero... además de preguntar a un par de panaderos que conozco sobre harinas y utensilios.

MI CHUCHES-WISH-LIST:

rasquetas
greñador
bannettones
piedra de hornear (de Manises, claro !!!!)
tela de lino para las fermentaciones
etc...