El foro del pan

Hola,

Estoy embarazada y me acaban de decir que soy Celiaca. Estoy un poco pérdida, porque todavía, no se con seguridad que puedo comer y que no. Me encantan las Pizza de los Italianos y no consigo averiguar cual es la composición de esta harina que es con la que los Italianos hacen las pizzas.

Si alguien me lo pudiese aclarar.

Muchas gracias.


Marth

Hola Marth, bienvenida al foro.
Las harinas para pizza no son aptas para celíacos. Se preparan a partir de mezclas de trigo blando y duro, y ambos contienen gluten.
Seguramente te interesará el hilo Blogs y recursos varios sobre pan sin gluten.