Horno para restaurante

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weierstrasss
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Registrado: Mar 04 Oct, 2016 16:20

Horno para restaurante

Mensaje por weierstrasss »

Buenas panarras!! :D

Tengo un proyecto en mente que consiste en hacer mis propios panes con masa madre y demas.. el problema es que ando algo perdido del tipo de hornos mas o menos recomendados. me gustaria que me orientarais si sabeis del tema, en cuanto a marcas, modelos, tamaños, etc... os lo agradeceria mucho.
No seria para hacerlo a la leña, quiero un horno eléctrico, no excesivamente grande.

muchas gracias :)
FGD
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Re: Horno para restaurante

Mensaje por FGD »

En este mensaje y en todo su hilo tienes información de hornos profesionales. Si va a ser en casa, puede que un Rofco te valga.
¿Cuántos kilos quieres hacer por hornada?
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