El foro del pan

Una panadería en 1933-1934 (si pulsáis sobre la foto podéis verla a mayor tamaño):



Estaba en el barrio de Monte Alto en Coruña, en la calle de la Torre, y funcionaba en régimen de cooperativa. Se ven los sacos de harina, algún tamiz, una pala, una couche larguísima y algún que otro detalle interesante... pero tan interesante o más es la historia de solidaridad y revolución que nos cuenta la fotografía:

Los militantes del sindicato de panaderos La Nueva Unión ayudaron a los huelguistas de la construcción entre los meses de agosto de 1933 y septiembre de 1934, haciendo horas extras, de noche, para elaborar pan y otros productos que después eran repartidos entre los compañeros y sus familias en diversos locales de la ciudad. La harina y los demás alimentos fueron donados por otros sindicatos agrícolas de la comarca o adquiridos con el dinero resultante de las colectas realizadas entre sindicatos de CNT de toda Galicia.

El de mono, a la izquierda de la fotografía, es el anarquista coruñés José Moreno Torres, el líder del sindicato. Durante la guerra el comandante Torres estuvo al frente Batallón Galicia y fue asesinado en la emboscada de A Fonsagrada en octubre de 1937.

La cita es del historiador Eliseo Fernández. Más información aquí, aquí y aquí.

Preciosa la historia y la foto. Un lujo tener estas cosas por aquí.
A mí esto del pan no deja de sorprenderme, estoy por dar historia con los niños únicamente a través de él. Con estampas como esta que has puesto tú, está chupao. Por curiosidad, ¿esa panadería o alguien de la familia panadera queda en pie?

Me encanta mirar esa foto.

Soy un Americano de Texas viviendo en Madrid. Acabo de casarme con una Española hace dos meses. No he conseguido la tarjeta de residencia todavia, asi que no tengo derecho de trabajar. Digo eso porque estoy en casa todos los dias haciendo pan, y siempre me encuentro con demasiado pan para nosotros dos.

Soluciones:

1. Hacer menos pan - pues, esto no me vale, estoy ancioso por hacerlo
2. Congelar el pan recien hecho - no tengo el espacio, tambien, despues de un mes tendria un monton
3. Regalar el pan a mis vecinos - Ya lo hago, pero, tengo mas pan que quiere
4. Regalar el pan a las personas viviendo en la calle - ESO ES!

Bueno, propongo la idea de #4.
Alguien tiene ganas de unirse conmigo? Quedamos en un sitio con unos panes, y los regalamos a quien sea. Despues, podemos ir a un cafe para tomar algo o comer. Si viene una persona conmigo, tenemos exito; si vienen mas, genial. Cuando contesta alguien, hacemos los planes mas concretos. Si no vives en Madrid y a ti te gusta la idea, animate a hacerlo en tu ciudad.

Un Abrazo

Me parece una propuesta estupenda Joseph, ¿Alguien más de Madrid se ha apuntado para ir contigo? Tennos informados al respecto por favor, estaría bien que estos actos solidarios se extendiera por todas las localidades del mundo mundial

Pues, nadie se ha apuntado para ir conmigo. Es posible que tengo que ir solo un par de veces para animar a la gente. Este fin de semana voy a pasar por unas calles que conozco. Os digo como va. La verdad es que no se que esperar. Estaria bien, como dices, si alguien imite la idea en su ciudad. He encontrado este en una receta de challah:

Of the first of your dough you shall present a loaf as a contribution; like a contribution from the threshing floor, so shall you present it.

Numbers 15:20

El sabado pasado, hice unos bollos de anis. Me encantan estes bollos, pero si me quedo con los 12 que hice, los como todo en un par de dias, sin control.
Me sali a la calle con unos. No se puede imaginar la cara cuando alguien en apuros recibe un bollo fresco. He leido que el accion de dar y recibir estimulan la misma parte del cerebro, y que nos sentimos igual en dar como recibir. Os animo probarlo con vuestros panes buenos!