Buenos días, abro este hilo para comentar las Harinas de Ylla 1878 y donde poder comprarlas, os cuento un poco la historia de como descubrí estas Fantásticas Harinas:
Buscado recetas de Pan de Masa Madre, llegue a la Web de Eva, BAKE-STREET, descubrí unas recetas increíbles perfectamente descritas y una fotos maravillosas, todo el que le guste el pan, debe visitar esta Web, fantástico el PAN 1878, , no dejes de leer EL PAN BASICO DE MASA MADRE, prueba el de CENTENO Y TRIGO CON AVENA, leídas las recetas de Eva y admirando sus fotos, tenía que intentar copiar sus recetas, en algunas utiliza harinas Inglesas, pero en otras era Harina de la marca Ylla, una Harinera, que vende al por mayor….
Rebuscando, llegue a una tienda que tiene esta marca de harinas, es TOT AGRO también llamada LA VITI está en: Passatge de la Cooperativa, local 2 Baixos, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona Tel: 93 541 58 80 , tiene una web , pero recomiendo llamar por teléfono, el trato personal en mejor y si tiene dudas de que harina compra te pueden asesorar, además aparte de los harinas de la Web, si se lo pides, pueden suministrar cualquier harina de Ylla 1878, la pueden suministrar en el formato de 5kg o 25 kg para las muy Panarras, además el precio de los portes llamando, es mas ajustado que el de la Web que es automatico, espero que os animéis a probar estas harinas, no os defraudaran.
Un saludo.
Si queréis ver panes con esta harinas tenéis fotos en el hilo de Recetas. AQUI